-
ఐక్యూఎఫ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్
బంగాళాదుంప ప్రోటీన్ అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది. బంగాళాదుంప దుంపలలో దాదాపు 2% ప్రోటీన్ ఉంటుంది మరియు బంగాళాదుంప చిప్స్లో ప్రోటీన్ కంటెంట్ 8% నుండి 9% వరకు ఉంటుంది. పరిశోధన ప్రకారం, బంగాళాదుంప యొక్క ప్రోటీన్ విలువ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, దాని నాణ్యత గుడ్డులోని ప్రోటీన్కు సమానం, జీర్ణం కావడం మరియు గ్రహించడం సులభం, ఇతర పంట ప్రోటీన్ల కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, బంగాళాదుంప యొక్క ప్రోటీన్లో 18 రకాల అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి, వీటిలో మానవ శరీరం సంశ్లేషణ చేయలేని వివిధ ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి.