IQF బ్రోకలీ
| వివరణ | IQF బ్రోకలీ |
| సీజన్ | జూన్ - జూలై; అక్టోబర్ - నవంబర్ |
| టైప్ చేయండి | ఘనీభవించిన, IQF |
| ఆకారం | ప్రత్యేక ఆకృతి |
| పరిమాణం | కట్: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm లేదా మీ అవసరం ప్రకారం |
| నాణ్యత | పురుగుమందుల అవశేషాలు లేవు, దెబ్బతిన్న లేదా కుళ్ళినవి లేవు శీతాకాలపు పంట, పురుగు లేకుండా ఆకుపచ్చ టెండర్ ఐస్ కవర్ గరిష్టంగా 15% |
| స్వీయ జీవితం | -18°C లోపు 24 నెలలు |
| ప్యాకింగ్ | బల్క్ ప్యాక్: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/కార్టన్ రిటైల్ ప్యాక్: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/బ్యాగ్ |
| సర్టిఫికెట్లు | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, మొదలైనవి. |
బ్రోకలీకి సూపర్ ఫుడ్‌గా పేరుంది. ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ మానవ ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన అనేక అంశాలకు మద్దతు ఇచ్చే పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల సంపదను కలిగి ఉంటుంది.
బ్రోకలీ తినడానికి తాజా, ఆకుపచ్చ, మీకు మంచిది మరియు పరిపూర్ణంగా ఉడికించడం సులభం. ఘనీభవించిన బ్రోకలీ ఒక ప్రసిద్ధ కూరగాయ, ఇది దాని సౌలభ్యం మరియు పోషక ప్రయోజనాల కారణంగా ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఎక్కువ దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఇది తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండినందున ఇది ఏదైనా ఆహారంలో గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.
బ్రోకలీకి యాంటీ క్యాన్సర్ మరియు యాంటీ క్యాన్సర్ ఎఫెక్ట్స్ ఉన్నాయి. బ్రోకలీ యొక్క పోషక విలువల విషయానికి వస్తే, బ్రోకలీలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది నైట్రేట్ యొక్క కార్సినోజెనిక్ ప్రతిచర్యను సమర్థవంతంగా నిరోధించగలదు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. బ్రోకలీలో కెరోటిన్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, క్యాన్సర్ కణాల మ్యుటేషన్‌ను నిరోధించే ఈ పోషకం. బ్రోకలీ యొక్క పోషక విలువ గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ యొక్క వ్యాధికారక బాక్టీరియాను కూడా చంపుతుంది మరియు గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ సంభవించకుండా నిరోధిస్తుంది.
బ్రోకలీ విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క గొప్ప మూలం. యాంటీఆక్సిడెంట్లు వివిధ పరిస్థితుల అభివృద్ధిని నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.
జీవక్రియ వంటి సహజ ప్రక్రియల సమయంలో శరీరం ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలువబడే అణువులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు పర్యావరణ ఒత్తిళ్లు వీటికి తోడ్పడతాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ లేదా రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులు పెద్ద మొత్తంలో విషపూరితమైనవి. అవి క్యాన్సర్ మరియు ఇతర పరిస్థితులకు దారితీసే కణాలను దెబ్బతీస్తాయి.
దిగువ విభాగాలు బ్రోకలీ యొక్క నిర్దిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మరింత వివరంగా చర్చిస్తాయి.
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం
ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
రోగనిరోధక ఆరోగ్యాన్ని పెంచడం
చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
జీర్ణక్రియకు తోడ్పడుతుంది
వాపు తగ్గించడం
మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం
హృదయనాళ ఆరోగ్యాన్ని రక్షించడం
ఘనీభవించిన బ్రోకలీ పక్వానికి దగ్గరలో ఉన్నప్పుడు తీయబడింది మరియు తరువాత బ్లాంచ్ చేయబడుతుంది (మరిగే నీటిలో చాలా క్లుప్తంగా వండుతారు) ఆపై త్వరగా స్తంభింపజేయబడుతుంది, తద్వారా తాజా కూరగాయలలో చాలా విటమిన్లు మరియు పోషకాలు సంరక్షించబడతాయి! స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీ సాధారణంగా తాజా బ్రోకలీ కంటే తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది మాత్రమే కాదు, ఇది ఇప్పటికే కడిగి మరియు తరిగినది, ఇది మీ భోజనం నుండి చాలా ప్రిపరేషన్ పనిని తీసుకుంటుంది.
• సాధారణంగా, ఘనీభవించిన బ్రోకలీని ఇలా వండుకోవచ్చు:
• ఉడకబెట్టడం,
• ఆవిరి,
• వేయించుట
• మైక్రోవేవింగ్,
• కదిలించు ఫ్రై
• స్కిల్లెట్ వంట
