ఐక్యూఎఫ్ బ్రోకలీ
| వివరణ | ఐక్యూఎఫ్ బ్రోకలీ |
| సీజన్ | జూన్ - జూలై; అక్టోబర్ - నవంబర్ |
| రకం | ఫ్రోజెన్, IQF |
| ఆకారం | ప్రత్యేక ఆకారం |
| పరిమాణం | కట్: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm లేదా మీ అవసరం ప్రకారం |
| నాణ్యత | పురుగుమందుల అవశేషాలు లేవు, దెబ్బతిన్నవి లేదా కుళ్ళినవి లేవు. పురుగులు లేని శీతాకాల పంట ఆకుపచ్చ టెండర్ మంచు కవచం గరిష్టంగా 15% |
| స్వీయ జీవితం | -18°C కంటే తక్కువ 24 నెలలు |
| ప్యాకింగ్ | బల్క్ ప్యాక్: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/కార్టన్ రిటైల్ ప్యాక్: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/బ్యాగ్ |
| సర్టిఫికెట్లు | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, మొదలైనవి. |
బ్రోకలీ సూపర్ ఫుడ్ గా ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది. ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి కానీ మానవ ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన అనేక అంశాలకు మద్దతు ఇచ్చే పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల సంపదను కలిగి ఉంటాయి.
తాజాగా, పచ్చగా, మీకు మంచిదిగా మరియు పరిపూర్ణంగా వండడానికి సులభంగా ఉండటం అనేవి బ్రోకలీని తినడానికి కారణాలు. ఘనీభవించిన బ్రోకలీ అనేది ఒక ప్రసిద్ధ కూరగాయ, ఇది ఇటీవలి సంవత్సరాలలో దాని సౌలభ్యం మరియు పోషక ప్రయోజనాల కారణంగా చాలా మంది దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఇది ఏదైనా ఆహారంలో గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటుంది.
బ్రోకలీ క్యాన్సర్ నిరోధక మరియు క్యాన్సర్ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. బ్రోకలీ యొక్క పోషక విలువల విషయానికి వస్తే, బ్రోకలీలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది నైట్రేట్ యొక్క క్యాన్సర్ కారక ప్రతిచర్యను సమర్థవంతంగా నిరోధించగలదు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. బ్రోకలీలో కెరోటిన్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది క్యాన్సర్ కణాల ఉత్పరివర్తనను నిరోధించే ఈ పోషకం. బ్రోకలీ యొక్క పోషక విలువ గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ యొక్క వ్యాధికారక బాక్టీరియాను కూడా చంపుతుంది మరియు గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ సంభవించకుండా నిరోధిస్తుంది.
బ్రోకలీ విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు గొప్ప మూలం. యాంటీఆక్సిడెంట్లు వివిధ పరిస్థితుల అభివృద్ధిని నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
జీవక్రియ వంటి సహజ ప్రక్రియల సమయంలో శరీరం ఫ్రీ రాడికల్స్ అనే అణువులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు పర్యావరణ ఒత్తిళ్లు వీటికి తోడ్పడతాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ లేదా రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులు పెద్ద మొత్తంలో విషపూరితమైనవి. అవి క్యాన్సర్ మరియు ఇతర పరిస్థితులకు దారితీసే కణాల నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి.
దిగువ విభాగాలు బ్రోకలీ యొక్క నిర్దిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మరింత వివరంగా చర్చిస్తాయి.
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం
ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం
రోగనిరోధక ఆరోగ్యాన్ని పెంచడం
చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం
జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది
వాపు తగ్గించడం
మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం
హృదయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది
ఘనీభవించిన బ్రోకలీని పండినప్పుడు కోసి, తరువాత బ్లాంచ్ చేస్తారు (వేడినీటిలో చాలా క్లుప్తంగా ఉడికిస్తారు) మరియు తరువాత త్వరగా ఘనీభవిస్తారు, తద్వారా తాజా కూరగాయలలోని చాలా విటమిన్లు మరియు పోషకాలను సంరక్షిస్తుంది! ఘనీభవించిన బ్రోకలీ సాధారణంగా తాజా బ్రోకలీ కంటే చౌకగా ఉంటుంది, కానీ ఇది ఇప్పటికే కడిగి ముక్కలుగా కోయబడుతుంది, దీనికి మీ భోజనం నుండి చాలా తయారీ పని అవసరం.
• సాధారణంగా, ఘనీభవించిన బ్రోకలీని ఇలా వండవచ్చు:
• మరిగించడం,
• ఆవిరి పట్టడం,
• వేయించడం
• మైక్రోవేవింగ్,
• స్టిర్ ఫ్రై
• స్కిల్లెట్ వంట
