IQF కాలీఫ్లవర్
| వివరణ | IQF కాలీఫ్లవర్ |
| టైప్ చేయండి | ఘనీభవించిన, IQF |
| ఆకారం | ప్రత్యేక ఆకృతి |
| పరిమాణం | కట్: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm లేదా మీ అవసరం ప్రకారం |
| నాణ్యత | పురుగుమందుల అవశేషాలు లేవు, దెబ్బతిన్న లేదా కుళ్ళినవి లేవు తెలుపు టెండర్ ఐస్ కవర్ గరిష్టంగా 5% |
| స్వీయ జీవితం | -18°C లోపు 24 నెలలు |
| ప్యాకింగ్ | బల్క్ ప్యాక్: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/కార్టన్, టోట్ రిటైల్ ప్యాక్: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/బ్యాగ్ |
| సర్టిఫికెట్లు | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, మొదలైనవి. |
పోషకాహారం విషయానికొస్తే, కాలీఫ్లవర్‌లో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది మరియు ఫోలేట్ యొక్క మంచి మూలం. ఇది కొవ్వు రహిత మరియు కొలెస్ట్రాల్ లేనిది మరియు సోడియం కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది. కాలీఫ్లవర్‌లో విటమిన్ సి యొక్క అధిక కంటెంట్ మానవ ఎదుగుదలకు మరియు అభివృద్ధికి మాత్రమే కాకుండా, మానవ రోగనిరోధక పనితీరును మెరుగుపరచడానికి, కాలేయ నిర్విషీకరణను ప్రోత్సహించడానికి, మానవ శరీరాన్ని మెరుగుపరచడానికి, వ్యాధి నిరోధకతను పెంచడానికి మరియు మానవ శరీరం యొక్క రోగనిరోధక పనితీరును మెరుగుపరచడానికి కూడా ముఖ్యమైనది. ముఖ్యంగా గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ నివారణ మరియు చికిత్సలో, రొమ్ము క్యాన్సర్ ముఖ్యంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ ఉన్న రోగులలో సీరం సెలీనియం స్థాయి గణనీయంగా తగ్గిందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి, గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్‌లో విటమిన్ సి సాంద్రత కూడా సాధారణ వ్యక్తుల కంటే గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు కాలీఫ్లవర్ ప్రజలకు కొంత మొత్తంలో సెలీనియం ఇవ్వడమే కాదు మరియు విటమిన్ సి కూడా సమృద్ధిగా ఉండే కెరోటిన్‌ను సరఫరా చేయగలదు, ఇది క్యాన్సర్‌కు ముందు కణాలు ఏర్పడకుండా మరియు క్యాన్సర్ పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది.
కాలీఫ్లవర్ మానవ ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని నిరూపించబడింది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలు, ఇవి కణాల నష్టాన్ని తగ్గించగలవు, మంటను తగ్గించగలవు మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి రక్షించగలవు. అవి ప్రతి ఒక్కటి కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క సాంద్రీకృత మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కడుపు, రొమ్ము, కొలొరెక్టల్, ఊపిరితిత్తులు మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌ల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
అదే సమయంలో, అవి రెండూ పోల్చదగిన మొత్తంలో ఫైబర్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గించగల ముఖ్యమైన పోషకం - ఈ రెండూ గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాలు.
ప్రజలు తరచుగా స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను వారి తాజా ప్రతిరూపాల కంటే తక్కువ ఆరోగ్యకరమైనవిగా భావిస్తారు. అయినప్పటికీ, చాలా పరిశోధనలు తాజా కూరగాయల కంటే స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు పోషకమైనవి కాకపోయినా ఎక్కువ పోషకమైనవి అని సూచిస్తున్నాయి. ఘనీభవించిన కూరగాయలు పక్వానికి వచ్చిన వెంటనే వాటిని ఎంచుకొని, కడిగి, వేడినీటిలో బ్లాంచ్ చేసి, ఆపై చల్లటి గాలితో పేల్చుతారు. ఈ బ్లాంచింగ్ మరియు ఫ్రీజింగ్ ప్రక్రియ ఆకృతి మరియు పోషకాలను సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఫలితంగా, ఘనీభవించిన కూరగాయలకు సాధారణంగా సంరక్షణకారుల అవసరం లేదు.
