IQF ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ చిట్కాలు మరియు కోతలు
| వివరణ | IQF ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ చిట్కాలు మరియు కోతలు |
| రకం | ఘనీభవించిన, IQF |
| పరిమాణం | చిట్కాలు & కోత: వ్యాసం: 6-10మిమీ, 10-16మిమీ, 6-12మిమీ; పొడవు: 2-3 సెం.మీ, 2.5-3.5 సెం.మీ, 2-4 సెం.మీ, 3-5 సెం.మీ లేదా కస్టమర్ అవసరాలకు అనుగుణంగా కత్తిరించండి. |
| ప్రామాణికం | గ్రేడ్ ఎ |
| స్వీయ-జీవితం | -18°C వద్ద 24 నెలలు |
| ప్యాకింగ్ | బల్క్ 1×10kg కార్టన్, 20lb×1 కార్టన్, 1lb×12 కార్టన్, టోట్, లేదా ఇతర రిటైల్ ప్యాకింగ్ |
| సర్టిఫికేట్లు | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, మొదలైనవి. |
శాస్త్రీయంగా ఆస్పరాగస్ అఫిసినాలిస్ అని పిలువబడే ఆస్పరాగస్, లిల్లీ కుటుంబానికి చెందిన ఒక పుష్పించే మొక్క. ఈ కూరగాయ యొక్క ప్రకాశవంతమైన, కొద్దిగా మట్టి వాసనతో కూడిన రుచి, ఇది ఇంత ప్రాచుర్యం పొందడానికి గల అనేక కారణాలలో ఒకటి మాత్రమే. ఇది దాని పోషక ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఎంతో ప్రశంసించబడుతుంది మరియు క్యాన్సర్‌తో పోరాడే, మూత్రవిసర్జనను పెంచే గుణాలను కలిగి ఉండే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ఆస్పరాగస్‌లో కేలరీలు తక్కువగా ఉండి, మంచి ఆరోగ్యానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి.
ఆస్పరాగస్ అనేది ఆకుపచ్చ, తెలుపు మరియు ఊదా రంగులతో సహా అనేక రంగులలో లభించే ఒక ప్రసిద్ధ కూరగాయ. ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ చాలా సాధారణమైనది అయినప్పటికీ, మీరు ఊదా లేదా తెలుపు ఆస్పరాగస్‌ను కూడా చూసి ఉండవచ్చు లేదా తిని ఉండవచ్చు. ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ కంటే ఊదా ఆస్పరాగస్ కొద్దిగా తియ్యగా ఉంటుంది, అయితే తెలుపు రంగుది తేలికపాటి, మరింత సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
తెల్ల ఆస్పరాగస్‌ను సూర్యరశ్మి లేని ప్రదేశంలో, పూర్తిగా మట్టిలో మునిగి ఉండేలా పెంచుతారు, అందుకే ఇది తెల్లగా ఉంటుంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు ఫ్రిటాటాస్, పాస్తా మరియు స్టిర్-ఫ్రైస్ వంటి వివిధ వంటకాలలో ఆస్పరాగస్‌ను ఉపయోగిస్తారు.
ఆస్పరాగస్‌లో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి (ఒక వడ్డనకు (ఐదు కాడలు) సుమారు 20 కేలరీలు), ఇందులో కొవ్వు ఉండదు మరియు సోడియం కూడా తక్కువగా ఉంటుంది.
విటమిన్ కె మరియు ఫోలేట్ (విటమిన్ బి9) అధికంగా ఉండే ఆస్పరాగస్, పోషకాలు అధికంగా ఉండే కూరగాయలలో కూడా అత్యంత సమతుల్యమైనది. "ఆస్పరాగస్‌లో యాంటీ-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి," అని శాన్ డియాగోకు చెందిన పోషకాహార నిపుణురాలు లారా ఫ్లోర్స్ అన్నారు. ఇది "విటమిన్ సి, బీటా-కెరోటిన్, విటమిన్ ఇ, మరియు జింక్, మాంగనీస్, సెలీనియం వంటి ఖనిజాలతో సహా అనేక రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్ పోషకాలను కూడా అందిస్తుంది."
ప్రతి కప్పు ఆస్పరాగస్‌లో 1 గ్రాము కంటే ఎక్కువ కరిగే పీచుపదార్థం ఉంటుంది, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అలాగే, ఇందులో ఉండే ఆస్పరాజైన్ అనే అమైనో ఆమ్లం మీ శరీరం నుండి అదనపు ఉప్పును బయటకు పంపడానికి సహాయపడుతుంది. చివరగా, ఆస్పరాగస్‌లో అద్భుతమైన యాంటీ-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు మరియు అధిక స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఈ రెండూ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడం, టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం, వృద్ధాప్య నిరోధక ప్రయోజనాలు, మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను నివారించడం వంటి మరిన్ని ప్రయోజనాలు ఆస్పరాగస్ వల్ల ఉన్నాయి.
ఆస్పరాగస్ ఏ ఆహారంలోనైనా చేర్చుకోవడానికి అనువైన, పోషకమైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయ. దీనిలో కేలరీలు తక్కువగా, పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. ఆస్పరాగస్‌లో ఫైబర్, ఫోలేట్, మరియు విటమిన్లు ఎ, సి, కె ఉంటాయి. ఇది ప్రోటీన్‌కు కూడా ఒక మంచి మూలం. ఆస్పరాగస్‌ను తినడం వల్ల బరువు తగ్గడం, జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటం, గర్భధారణ ఫలితాలు అనుకూలంగా ఉండటం, మరియు రక్తపోటు తగ్గడం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా లభించవచ్చు.
అంతేకాకుండా, ఇది తక్కువ ఖర్చుతో, సులభంగా తయారు చేసుకోగలిగే పదార్థం, దీనిని వివిధ వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఇది అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు మీ ఆహారంలో ఆస్పరాగస్‌ను చేర్చుకుని అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందాలి.
