ఐక్యూఎఫ్ బెండకాయ కట్
| వివరణ | IQF ఫ్రోజెన్ బెండకాయ కట్ |
| రకం | IQF మొత్తం బెండకాయ, IQF బెండకాయ కట్, IQF ముక్కలు చేసిన బెండకాయ |
| పరిమాణం | బెండకాయ కట్: మందం 1.25 సెం.మీ. |
| ప్రామాణికం | గ్రేడ్ ఎ |
| స్వీయ జీవితం | -18°C కంటే తక్కువ 24 నెలలు |
| ప్యాకింగ్ | 10 కిలోల కార్టన్ లూజ్ ప్యాకింగ్, లోపలి వినియోగదారు ప్యాకేజీతో 10 కిలోల కార్టన్ లేదా కస్టమర్ల అవసరాలకు అనుగుణంగా |
| సర్టిఫికెట్లు | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, మొదలైనవి. |
ఘనీభవించిన బెండకాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి కానీ పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. బెండకాయలోని విటమిన్ సి ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక పనితీరుకు సహాయపడుతుంది. బెండకాయలో విటమిన్ కె కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మీ శరీరం రక్తం గడ్డకట్టడానికి సహాయపడుతుంది. బెండకాయ యొక్క ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కొన్ని:
క్యాన్సర్‌తో పోరాడండి:బెండకాయలో విటమిన్లు ఎ మరియు సిలతో సహా పాలీఫెనాల్స్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇందులో లెక్టిన్ అనే ప్రోటీన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది మానవులలో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది.
గుండె మరియు మెదడు ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వండి:ఓక్రాలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మెదడు వాపును తగ్గించడం ద్వారా మీ మెదడుకు కూడా ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి. ఓక్రాలో కనిపించే మందపాటి, జెల్ లాంటి పదార్ధం అయిన మ్యూసిలేజ్ జీర్ణక్రియ సమయంలో కొలెస్ట్రాల్‌తో బంధిస్తుంది, తద్వారా ఇది శరీరం నుండి బయటకు పంపబడుతుంది.
రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి:ఓక్రా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని వివిధ అధ్యయనాలు చూపించాయి.
ఘనీభవించిన బెండకాయలో విటమిన్లు ఎ మరియు సి పుష్కలంగా ఉంటాయి, అలాగే క్యాన్సర్, డయాబెటిస్, స్ట్రోక్ మరియు గుండె జబ్బుల వంటి తీవ్రమైన ఆరోగ్య పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఘనీభవించిన కూరగాయల ప్రయోజనం:
కొన్ని సందర్భాల్లో, ఎక్కువ దూరం రవాణా చేయబడిన తాజా వాటి కంటే ఘనీభవించిన కూరగాయలు ఎక్కువ పోషకమైనవిగా ఉండవచ్చు. సాధారణంగా పండిన తర్వాత కోసేస్తారు, అంటే కూరగాయలు ఎంత బాగున్నా, అవి మీ పోషక విలువలను తగ్గించే అవకాశం ఉంది. ఉదాహరణకు, ఎనిమిది రోజుల తర్వాత తాజా పాలకూరలో సగం ఫోలేట్ కోల్పోతుంది. మీ సూపర్ మార్కెట్‌కు వెళ్లే దారిలో ఉత్పత్తిని ఎక్కువ వేడి మరియు వెలుతురుకు గురిచేస్తే విటమిన్ మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ కూడా తగ్గిపోయే అవకాశం ఉంది.
ఘనీభవించిన పండ్లు మరియు కూరగాయల ప్రయోజనం ఏమిటంటే, అవి సాధారణంగా పండినప్పుడు కోసి, వేడి నీటిలో బ్లాంచ్ చేయడం ద్వారా బ్యాక్టీరియాను చంపి, ఆహారాన్ని పాడుచేసే ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలను ఆపుతారు. తరువాత వాటిని ఫ్లాష్ ఫ్రీజ్ చేస్తారు, ఇది పోషకాలను సంరక్షిస్తుంది.
