BQF అల్లం పురీ

KD హెల్తీ ఫుడ్ వారి ఘనీభవించిన అల్లం (ఫ్రోజెన్ జింజర్)లో IQF స్టెరిలైజ్డ్ ఘనీభవించిన అల్లం ముక్కలు, IQF బ్లాంచ్ చేసిన ఘనీభవించిన అల్లం ముక్కలు, IQF ఘనీభవించిన అల్లం ప్యూరీ క్యూబ్‌లు ఉంటాయి. అల్లం ముక్కలు సుమారు 4*4mm పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు ప్యూరీ క్యూబ్ ఒక్కో ముక్క 20గ్రాములు ఉంటుంది. ఈ ఘనీభవించిన అల్లాన్ని తాజా అల్లంతో త్వరితగతిన గడ్డకట్టేలా చేస్తారు, ఇందులో ఎలాంటి సంకలితాలు కలపరు, మరియు దాని తాజాదైన ప్రత్యేక రుచిని, పోషకాలను అలాగే నిలుపుతుంది. చాలా ఆసియా వంటకాలలో, స్టిర్ ఫ్రైస్, సలాడ్లు, సూప్‌లు మరియు మారినేడ్‌లలో రుచి కోసం అల్లాన్ని ఉపయోగిస్తారు. కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో పాటు, ఇందులో జింజెరోల్, వనిల్లిల్ ఎసిటోన్, జింగరోన్, అల్లం ఆల్కహాల్ మొదలైనవి పుష్కలంగా ఉంటాయి. అందువల్ల దీనిని ఆహార మరియు ఔషధ పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.